MANA'O

AMPHORE

Premier rhum au monde à avoir été élevé en amphores en céramique, habituellement utilisées pour le vieillissement du vin, Mana’o a choisi la Maison Tava pour cette innovation, tout simplement par respect pour ses valeurs : la préservation des caractéristiques uniques de notre rhum, une micro-oxygénation contrôlée, préservant ainsi le profil aromatique de notre rhum et enfin notre volonté de respecter les qualités uniques de nos terroirs.

NOTEs DE DéGUSTATION

Issu d’un vieillissement singulier de 18 mois en amphore d’argile de 320 litres, ce rhum dévoile une robe cristalline étonnante, un nez délicatement fleuri et des notes végétales qui évoluent subtilement vers de savoureuses touches exotiques au fil de la dégustation. L’affinage en amphore sublime le distillat et révèle toute la finesse de la canne To Ute. Conservé à un degré élevé, il exprime pleinement une puissance aromatique intense, signature de ce rhum d’exception.

Couleur

Robe cristalline

Nez

Nez fin et chaleureux où dominent des arômes de canne fraiche, de fleurs blanches avec une légère note terreuse sur la truffe. Ce rhum surprend par des notes minérales élégantes

Bouche

L'attaque est suave, la canne est bien présente au travers de son fruit en complexité et en finesse

Finale

Très belle finale marquée par une grande persistance aromatique